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The famous specialities of these two are roast suckling pig and roast Beijing duck.
这两种菜系的著名特色菜分别是烤乳猪和北京烤鸭.
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烤乳猪—这是一道拥有悠久历史的名菜，它外面是金黄色的松脆外壳，里面则是粉嫩的肉，香气浓郁。
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